Low Carb Pizza

Low Carb Pizza mit Karfiolboden

Zutaten (4 Portionen):
300g Karfiol, 200g geraspelter Käse nach Wahl, 3 EL neutrales Proteinpulver, 2 Eier, Kräuter und Belag nach Wahl.

Zubereitung:
Den Karfiol so klein reiben, dass er eine feine, körnige Konsistenz bekommt. Danach die Karfiolraspel mit Käse, Eiern und Eiweißpulver vermischen.Wenn man gerne Gewürze oder Kräuter haben möchte, werden diese jetzt dazugemischt.

Nun den Teig dünn – etwa 0,5 cm – auf ein Backpapier aufstreichen und bei 200°C ca. 20 Minuten vorbacken.

Anschließend den Teig ganz nach Belieben belegen und noch einmal für ca. 10-15 Minuten bei 180°C fertigbacken.

Schmeckt einfach herrlich lecker und schmeichelt der Figur!